怎么做柚子酱

1、柚子用盐搓一下 清洗干净；

柚子皮去掉白瓤切成丝 加白糖腌制半小时；

再挤掉水分； 

2、把果肉捏散，再放入腌好的柚子皮；

3、加入冰糖中火煮开 滴入柠檬汁 煮至果酱颜色变深 变粘稠就做好了；