1、先把排骨剁好浸泡在清水中几个小时，期间多换几次水，直到水变清
3、蒜和姜切末，蒜要多一些，姜有两三片的量就够
5、把上一步做好的味汁倒入排骨中
7、盖上保鲜膜，放进冰箱，冷藏一晚或是四五个小时，让排骨入味儿
