1、有的肽制出的肽分子量不均匀，而且含有化学成分，有的甚至有污染，食后不但对人体无益，而且危害人体健康。而用动物蛋白酶分解动物蛋白质生产出来的肽为最佳。这种方法生产出来的多肽，不仅消除了动植物蛋白的过敏原，而且无任何化学残基，没有苦味、异味，其风味独特，气味芳香
1、有的肽制出的肽分子量不均匀，而且含有化学成分，有的甚至有污染，食后不但对人体无益，而且危害人体健康。而用动物蛋白酶分解动物蛋白质生产出来的肽为最佳。这种方法生产出来的多肽，不仅消除了动植物蛋白的过敏原，而且无任何化学残基，没有苦味、异味，其风味独特，气味芳香