鲜嫩无比的蛋花汤制作方法

1、鸡蛋磕入碗中充分打散，建议用蛋抽。

2、将两茶匙的土豆淀粉用两汤匙的冷水调成芡汁，备用。

3、锅中烧水，水开后倒入调好的芡汁搅拌至水开。

4、水开后调小火倒入打好的鸡蛋液，边倒边搅拌，然后马上关火以免蛋花煮过火。

5、煮好的蛋花汤加入盐搅拌均匀。

6、盛入碗中撒上葱花就可以喝了！