消暑轻食——凉拌六月笋

1、 六月笋用小刀刮去外层的笋衣，切掉较老的根部，放入沸水焯烫2分钟后捞出浸入冷水

2、 待竹笋冷却后捞出沥干水分，先切成段，再切成条放入大碗里

3、 将所有的调料全部倒入碗中，用筷子拌匀装盘即可