酱猪肝的家常做法

1、猪肝洗净焯水猪肝洗净泡冷水,换个四五次水,冷水下锅煮沸,用筷子戳洞放血,用捞血沫 ;

3、闷炖1小时开锅后上锅盖转中火闷炖1小时， 不用收汁 ；