细粉丝炒白菜----细长爽滑

1、细粉丝取出一团，放入小盆中，加入清水浸泡20分钟。

2、准备白菜，取下4片嫩叶片，洗净，切成细小片。

3、香葱去根，去黄叶，洗净，切成小段。老姜洗净，切成细丝。

4、粉丝浸泡20分钟后，生火开炒;锅热倒入花生油，油煎放入香葱段姜丝，爆炒香。