年菜序曲——煲一锅浓浓的鸡汤

1、方法很简单：把整只鸡洗净，放入汤煲，加入葱段姜片和足量的水，小火煲2小时。

2、做汤菜的时候加入一勺鸡汤，鲜味倍增又不会盖住主菜的味道。

3、做鸡蛋西红柿汤面的时候加入一勺鸡汤，比味精和鸡精的味道好多啦。

4、调制蔬菜馅料，加一勺。

5、做米粉肉腌渍肉片的时候我用鸡汤调鲜味。

6、用肉馅做包子、饺子都可以加入鸡汤调味。

7、炒菜的时候加入鸡汤，味道不一般啊。

8、调制丸子馅料也可以加入鸡汤。

9、炖鱼的时候加入鸡汤，味道更加醇厚。