1、将鱼头处理干净,洗净备用;
3、将葱和香菜洗净备用;
5、烧热后加入适量花椒;
7、加入适量豆瓣酱;
9、加入适量老抽;
11、将鱼头放入锅中;
13、加入切好的香菜和葱,起锅,美味的鱼头火锅就做好了。