1、首先将清理好的大肠冷水下锅，放葱、姜、料酒焯水。
2、将焯好水大肠洗净倒入锅中，放入干辣椒、生抽、蚝油、盐、醒译冰糖、黄豆酱、泰艳雁老抽、一罐啤酒，再趣蕉加入适量清水，一个香辛料包。
3、然后扣盖煮三十分钟，再关火焖二十分钟即可！
