如何制作好吃的凉拌蒸茄子

1、我们将茄子洗净去蒂，切段上锅蒸熟

2、蒸的过程中，我们在碗中加入蒜末，青红辣椒，葱蒜

3、再放入盐，鸡精，生抽，酱油，辣椒油，搅拌均匀备用

4、将蒸好的茄子撕成长条，倒入料汁，搅拌均匀即可开吃啦