清炖鱼头汤怎么做

1、将鱼头打花刀，更容易入味，热锅放油，油温烧高，撒入少许食盐，防止煎锅。

3、加入开水，水的位置淹没鱼头，平行的时候就可以，大火烧开炖五分钟，打开锅盖，盛入煲中。

5、总结如下。