如何制作老妈蹄花

1、醋2大勺

2、芸豆提前一夜泡水。

3、猪蹄改刀切块。

4、将猪蹄，姜片，葱，花椒，料酒倒入锅中冷水煮开并持续煮三分钟。

5、将煮好的猪蹄进行清洗。

6、将猪蹄，姜片，葱，花椒，料酒，盐，芸豆倒入高压锅中并且让水没过食材。

7、高压锅煮直到配种泄压阀大幅晃动换小火继续煮十分钟。

8、将葱末，蒜末，小米辣，香菜末放到碗中。

9、向碗中添加盐，糖，料酒，陈醋，生抽，油泼辣子各一勺并搅拌均匀。

10、等到压力指示计下降后，取出蹄花蘸上酱料就可以食用了。