1、用双击桌面excel图标的方式来启动excel软件，小编在这从“文件”中打开一个常用的excel工作簿来为大家做演示。你可以直接在你的表格中运用。
2、如图所示，小编这里要截取B列的前面两个字，也就是花店的位置。于是选中H1单元格，然后单击“公式”中的“插入函数”选项，来进行函数的选择。
3、在所弹出来的选项框中，“搜索函数”的输入框中就输入这次要运用的函数LEFT，然后点击旁边的“转到”。接着下面的方框中会出现该函数，只需要单击它，然后点击确定就可以了
4、在“函数参数”这个移动选项框中，第一个选项“text”后面的输入框中，填入你要截取的文本所在的单元格，也就是演示中的“B2”。
5、在第二个输入框，“Num-chars”后面，输入你想要截取的字符的长度，我们这里想要截取两个字，那么就输入“2”，然后点击确定即可完成了。
6、要想批量处理这些数据的话，那么就用鼠标指着刚才操作出来的数据的单元格的右下角，然后用鼠标的左键一直点住往下拉，放开鼠标之后就会出现同样的操作了。
7、还有一种直接以输入的形式来堆函数进行操作，那就是，在你选定的方框中，输入“=LEFT()”，在括号中输入你所要截取的文本，和截取长度。按回车键即可实现。
