1、粉丝加水泡软，只要不用开水都行。
2、捞出后，剪成寸段，沥水。
3、处理好作料，青椒，蒜，小葱，肉（我用的是鸡肉，用牛肉，猪肉都可以）。蒜切末，其它的都切成小丁。
4、酱。只用豆瓣酱也可以，我加了点牛肉酱，味道更香点。
5、油热后，加一勺酱，出香即可。
6、加入肉丁，变色后加入蒜末。
7、翻炒后，加入水，和肉末平即可。
8、水开后，入粉丝翻炒。炒至半干时，加入青椒丁；炒至干干时，加入葱末，翻炒几下。
9、出锅。
1、粉丝加水泡软，只要不用开水都行。
2、捞出后，剪成寸段，沥水。
3、处理好作料，青椒，蒜，小葱，肉（我用的是鸡肉，用牛肉，猪肉都可以）。蒜切末，其它的都切成小丁。
4、酱。只用豆瓣酱也可以，我加了点牛肉酱，味道更香点。
5、油热后，加一勺酱，出香即可。
6、加入肉丁，变色后加入蒜末。
7、翻炒后，加入水，和肉末平即可。
8、水开后，入粉丝翻炒。炒至半干时，加入青椒丁；炒至干干时，加入葱末，翻炒几下。
9、出锅。