1、准备好材料，并将干辣椒放在加了水的锅里煮10—20分钟。
2、将煮软的辣椒用剪刀剪成截（1.5cm左右）。和蒜瓣一起放置在特定的砂罐（农村比较常见，在一些世井中可以买到）里，用力揣。反复揣之柔和即可。
3、用勺子取出放置器皿中待用。