1、首先准备适量糯米淘洗干净，准备一个蒸锅盖上一层滤布。
2、直接将糯米倒入锅中，将蒸好的糯米放凉后倒入碗中。
3、撒上酒曲将糯米压实，中间挖一个小洞。
4、室温放置24小时后，即可看到有部分黄酒露出米面，黄酒即可做好。
