家的味道～手擀打卤面

1、先来和面鸡蛋，面粉，盐，食用碱面放入盆子里。

3、用手揉成光滑的面团盖湿布醒面15分钟以上。

5、擀圆，表面撒上玉米淀粉或者面粉防粘。

7、两只手压住擀面杖向前边推边轱辘，然后向回拉，反复动作面片渐渐擀薄擀大。

9、反复折叠，每一层都要用手铺上玉米淀粉，不然切完会粘连的。

11、抖散，手擀面条完成了。

13、木耳泡发略切，香菇切丁。葱姜，八角备好。

15、重新烧热底油，把腌好的肉下锅煸炒。

17、接下来下香菇和木耳

19、最后用水淀粉勾芡，淋入香油卤就打好了。