如何炒青笋

1、青笋洗净后刮皮后切碎块，猪肉除毛洗净切片待用。

2、铁锅洗净后放入青笋片加盐大火翻炒几分钟。

3、再倒入猪肉片继续炒香后切入干辣椒共炒几分钟，然后放入青笋叶炒熟透就成了。