1、先将菠菜热水中烫熟，捞出后用冷水冲，沥干。
2、鸡蛋捏放入盐，湿淀粉，用筷子打匀。
3、接着把菠菜切成段。
4、把菠菜倒入鸡蛋中，搅拌均匀。
5、之后上笼蒸10分钟。
6、最后切成块，这道菠菜蒸鸡蛋就做好了。
