1、将米淘干净，放入电饭煲里蒸。
2、将土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切块，葱姜切末，备用
3、锅烧热，放入少量油，倒入花生仁小火翻炒，待外皮变红盛出放凉。
4、锅烧热，放入适量油，待油热放入花椒，葱姜爆香，捞出放入胡萝卜翻，糖翻炒片刻。
5、接下来放入土豆翻炒一下，点几滴酱油上色，翻炒几下，加水将近没过菜就行了，盖上盖炖一小会。
6、土豆炖软后，放入盐、醋、鸡精，收汁出锅。鸡精可放可不放，因为宝贝吃，做的时候没放鸡精
1、将米淘干净，放入电饭煲里蒸。
2、将土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切块，葱姜切末，备用
3、锅烧热，放入少量油，倒入花生仁小火翻炒，待外皮变红盛出放凉。
4、锅烧热，放入适量油，待油热放入花椒，葱姜爆香，捞出放入胡萝卜翻，糖翻炒片刻。
5、接下来放入土豆翻炒一下，点几滴酱油上色，翻炒几下，加水将近没过菜就行了，盖上盖炖一小会。
6、土豆炖软后，放入盐、醋、鸡精，收汁出锅。鸡精可放可不放，因为宝贝吃，做的时候没放鸡精