排骨烧鹌鹑蛋的步骤

1、主要食材：小排、鹌鹑蛋

3、所需调料：生抽、老抽、生姜、香葱、冰糖、炖肉料包、料酒

5、锅中放少许油，放入焯过水的排骨稍微炒一下，放入生抽、老抽、冰糖、炖肉料包、生姜、香葱等调料

7、加入适量热水（水摸过排骨），大火烧沸后改小火烧20分钟。

9、烧制排骨软烂中火把汤汁收浓即可。