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匈牙利培根的做法.

时间:2024-10-15 07:29:11

1、将高筋面粉、细糖、酵母、奶粉、盐放入搅拌器皿内,混合均匀。

匈牙利培根的做法.

2、加入水、淡奶油、鸡蛋搅拌至无干粉。

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3、加入老面和烫种面团,继续搅拌。

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4、搅拌至面团表面光滑,能拉出粗糙的薄膜时,加入黄油。

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5、直至面团搅拌完成阶段,取出,基本发酵25分钟。

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6、分割成80g一个的小面团,中间发酵10分钟。

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7、取出开始整形,擀开成长条型,翻面,放入一片培根,培根上撒上马苏里拉芝士,卷起呈圆筒状。

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8、面团表面沾满红椒粉,放入烤箱发酵55分钟。

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9、发酵好后,用刀在面包上划刀口,挤入沙拉酱。

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10、放入烤箱焙烤模式185度,烤制16分钟即可。

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11、撒上欧芹,完成=w=

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