1、将鱼切成两段，并切一些刀口。
2、碗中放入鱼、葱、姜。
3、倒入适量的料酒。
4、放入适量的盐、味精、鸡精。
5、用筷子搅拌均匀。
6、将装鱼的碗放入蒸锅。
7、倒入适量蒸鱼豉油。
8、盖上锅盖蒸熟即可。
9、一道美味的蒸鱼就做好了。
