蛋炒蟹的家常做法

1、洗净螃蟹

2、去壳去腮丝

3、切块，便于入味

4、热油，下葱和生姜，爆炒螃蟹

5、加点水煮熟

6、打蛋，蛋里加点盐

7、下蛋入锅加盐和料酒翻炒至干

8、起锅装盘