如何制作奥尔良蒸排骨

1、首先，准备好所需的食材。

2、排骨剁成小段装盘备用。

3、排骨加料酒和适量的清水泡一个小时去腥味。

4、泡好的排骨捞出沥干水分，碗中加入奥尔良粉和玉米淀粉。

5、排骨混合均匀后腌制两个小时，或者放入冰箱腌制一夜。

6、黄瓜洗净切成小片，摆入盘中备用。

7、将排骨放入蒸锅，大火蒸半个小时，直到骨头和肉分离取出。

8、最后，将蒸好的排骨放入摆有黄瓜的盘中，再撒上白芝麻就完成了。