炸肉酱的做法

1、猪前腿肉选瘦的部分，切丝。

2、葱姜切丝。

3、将猪肉丝放锅里小火煸炒。

4、加菜籽油，煎至表面焦黄。

5、加入葱姜翻炒。

6、加入一大勺糖。

7、加入黄豆酱小火翻炒入味，盛起装盘即可。