1、 把土豆切块放置水中浸泡着。
2、用花椒/大料/姜丝和酱油加少许清水调制好汁，把肉切片放置调制好的大料里浸泡10分钟。
3、 锅里放少许油加热，待油冒泡时放置青椒进去翻炒两下再放土豆块进去，土豆在锅里翻炒几下就关火。把微微炒了一下的土豆青椒铲出来放到盘子里铺盘。
4、 把肉捞出来沥干放进小碗里，切碎的香葱放置一些进去，然后加100G蒸肉米粉进去搅拌均匀。
5、 把沾满蒸肉米粉的肉片铺在土豆块上面。
6、 最后一步，放置到蒸笼里蒸上15分钟就可以出锅了，真的比较美味，尤其是土豆自我感觉比肉好吃。
