大家都知道虾皮含有丰富的钙质，所以小编今天就为大家介绍一款用虾皮为食材熬制的夏季靓汤-丝瓜虾皮猪肝汤。
材料：
1.丝瓜1根约200g;
2.虾皮50g;
3.猪肝400g;
4.生姜丝一小撮；
5.花生油，食盐适量
做法：
1.丝瓜削皮后，清水洗干净后切成块，备用；
2.虾皮清水洗干净，备用；
3.猪肝清水洗干净后切成片，备用；
4.锅洗干净后注入适量清水，倒入点花生油，把生姜丝，猪肝放进锅内大火煲至沸腾；
5.接着把虾皮，丝瓜一起放进锅内与猪肝一起煲至再沸腾后转为中火继续煲约30分钟；
6.最后加上适量食盐；
7.丝瓜虾皮猪肝汤就做好了。