怎么辨别病死猪肉或者说怎么买到新鲜猪肉

1、猪肉不能冷冻多次冻过的猪肉，解冻后最好要尽快吃，如果吃不完再放到冰箱里。肉质就会发生变化，有的肉颜色会发黄或者发绿。还有一股淡淡的异味。所以我们要买新鲜肉，吃不完的话还可以保存到冰箱里。

3、新鲜的猪肉 肉膘光亮，颜色嫩红买新鲜的猪肉，我们首先要看它的颜色。如果肥肉很白，瘦肉呈暗红色、肉质表面没有光泽，一般这种肉就放了很长时间了，建议大家不要购买。有些病死的猪，宰杀的时候由于猪已经死了，血没有放干净，肉色呈暗红色。

5、新鲜的猪肉有一股淡淡的血腥味在选购猪肉时，我们可以闻一下猪肉，如果能闻到臭味、酸味等异味就换别家吧！这家的猪肉已经放了很长时间了，如果有血腥味那就证明，猪肉是新鲜的。