1、首先用热水先讲酵母和白糖化开，把准备好的面粉、糯米粉（加这个是为了韭菜盒子皮更
2、揉成面团待醒，（哈哈，我本人比较喜欢用电饭锅内胆和面，因为不会担心粘盆子嘛）醒面30分钟左右即可，醒面的时候就可以准备馅料喽
3、首先韭菜洗好控水过得准备切碎
4、韭菜，葱，也可以少放点香菜 都是切碎即可
5、然后热锅煎鸡蛋
6、在➕胡椒粉➕盐➕香油 搅拌均匀
7、醒好的面团放在面板上开始揉
8、揉好的面团分成大小均匀的剂子
9、然后取一个小面团开始擀皮，擀到比较薄的椭圆形（因为椭圆形做出来的盒子才比较好看和宽些）
10、然后放入馅料 别太少 太少等熟了就会觉得馅少皮厚啦
11、然后面皮对折过来，按压合好，可以捏个花边更好看
12、把最好的盒子放入锅中开始煎，先一面煎黄
13、然后再翻面煎另一面，不要太大
14、煎好后的鸡蛋韭菜盒子☺是不是很美味
