怎样制作角鱼好吃

1、将角鱼从中间剖开，去掉壳；

2、用开水将壳和角鱼角上的毛弄干净；

3、将角鱼剁成块，洗干净后备用；

4、将姜、蒜洗净切成片，干辣椒、八角、桂皮洗净备用；

5、将腊肉洗净切成片备用。