1、首先，把鸡蛋豆腐去掉外包装，用刀切片，并在中间部分挖一个洞。
2、之后，在500g肉末中，加盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡汁、葱花、胡萝卜丁和香油，搅拌均匀。
3、最后，把肉末搓成圆球，放在豆腐上，加入适量的水和枸杞，上锅大火蒸10分钟即可。
