蛋黄焗锅巴的做法

1、咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄碾碎，锅巴掰成小块。

2、锅里放油，先把锅巴炸一下，装盘。

3、锅内留少许油，把蛋黄倒入，炒至起沫，。

4、倒入锅巴，炒匀即可装盘。