金针菇炒鸡蛋。

1、将需要用的食材、调料准备好，随用随取，以便节省时间

2、金针菇去除根部相连的部分，大概5cm长左右，用水洗净，备用

3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，放适量盐备用。