芝麻蛋卷的做法

1、鸡蛋打入容器，加白砂糖，用打蛋器搅匀（不用打发）

2、加入融化的黄油液，搅拌均匀。

3、加入面粉和黑芝麻，调和成稠稠的面糊。

4、平底锅稍微加热后关火，舀一大勺面糊放在锅中间。

5、手持锅子转动，把面糊转开，在锅底摊开呈薄层。

6、开小火加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄的时候翻面。

7、两面烤好后迅速把面饼放在案板上，用一根筷子迅速卷起，卷到最后固定一会儿，放凉就会定型变脆。