夜市烤猪蹄的做法

1、猪肉冷水入锅，猪蹄味道比较大，姜片可以多放一点哦~料酒5大勺

2、焯好的猪手用凉水仔细冲洗干净，在超市可以让师傅帮撩一下猪毛，这样猪蹄会很干净

3、洗好后厨房用纸把猪蹄水擦干