1、牛肉冷水下锅 加葱姜 料酒 焯水捞出；
2、锅中放油 放入甜面酱 黄豆酱炒香；
再放入牛肉 葱姜 干辣椒 香料 盐 鸡精 海鲜酱油 老抽 料酒 再加水没过牛肉 ；
3、再放上冰糖 盖上盖子炖煮2小时；
煮熟后切片 再沾上自己喜欢的酱料即可；
