怎么做胡萝卜烧牛肉

1、牛肉切片，用淀粉、生抽、料酒拌匀，腌制入味。

2、胡萝卜洗净，切丝。

3、锅置火上，放油，烧热，把胡萝卜丝放油锅，大火爆炒至八成熟，盛出。

4、锅里再放油，烧热至5成热，放入牛肉，大火爆炒至牛肉变色。

5、倒入胡萝卜丝一起翻炒，加入盐、味精调味，炒匀即可。