1、螺丝冷水下锅 放姜 料酒去腥 水开捞出冲凉
2、锅中热油放入洋葱姜蒜末炒香 放入豆瓣酱 八角 桂皮 香叶 火锅底料炒出红油
3、放入螺丝 干辣椒 一瓶 啤酒 水开放入盐白糖 十三香 盖盖子煮10分钟 时间放入胡椒粉 小米椒 搅拌均匀出锅啦
