1、首先将土豆去皮，然后切成一小片一小片的上锅蒸熟。切小是为了更快蒸熟。
2、把蒸好的土豆用勺子压成泥状。
3、在压好的土豆泥里面加入一勺盐和一个鸡蛋。并且搅拌充分混合。
4、起锅烧油，把土豆泥放进锅里煎至一面金黄后翻面。直到两面金黄后捞出即可
