1、先将粉丝放开水里煮熟，过冷水。将方腿，青椒切好，备用。
2、准备葱，生姜，青椒，火腿肠，切好，备用。
3、粉丝过水后切断，备用。
4、先倒油，放葱花生姜，爆香，然后放入火腿肠。
5、在锅中放入，青椒，粉丝翻炒。
6、倒少许的老抽，食盐，豆瓣酱，然后放入适量的水，煮的时候也继续翻炒。
7、煮开之后盛盘，方腿炒粉丝就好啦。
1、先将粉丝放开水里煮熟，过冷水。将方腿，青椒切好，备用。
2、准备葱，生姜，青椒，火腿肠，切好，备用。
3、粉丝过水后切断，备用。
4、先倒油，放葱花生姜，爆香，然后放入火腿肠。
5、在锅中放入，青椒，粉丝翻炒。
6、倒少许的老抽，食盐，豆瓣酱，然后放入适量的水，煮的时候也继续翻炒。
7、煮开之后盛盘，方腿炒粉丝就好啦。