1、黄瓜切丝，干豆腐、白菜、胡萝卜切丝装盘，放拉皮
2、碗中放陈醋、酱油、香油、芥末油、盐、糖、鸡粉、芝麻酱、辣椒油，拌匀
3、起锅烧油，放肉丝，炒至变色，放葱姜、生抽、蚝油、老抽、炒好，放入拉皮中，浇上料汁即可
