1、 把鸡中翅洗干净，沥水。或用厨房纸巾吸干水分，在鸡翅正面用叉子叉些眼，在鸡翅背面横切2道小口 。鸡翅放进一个大容器里面，然后用手把柠檬挤进去，尽量挤出柠檬汁，拌匀，放置3-5分钟就好。然后把姜切成姜丝。不要太细。
2、 拿不粘锅的平底锅，加热后，直接放入鸡翅，把鸡皮厚的一面先煎。
3、 慢慢的出油后，在两面翻着煎。
4、 然后尽量煎一下鸡翅的侧面，待双面鸡翅油差不多都出来，煎到两面金黄即可下一步操作
5、 放入切好的姜丝，和鸡翅一起翻炒一下，半分钟左右就好。
6、 倒入可乐，刚刚和鸡翅一样平或稍微没过鸡翅都可以。然后可以放盐，糖，生抽和老抽 。
7、 把锅里的泡沫撇掉
8、 最后再中火煮10分钟左右。然后大火收汁即可。美味的可乐鸡翅~
