如何制作好吃入味的泡椒凤爪？

1、我们将鸡爪处理干净，竖直对半切开，冷水下锅，加入葱姜，料酒，花椒，盐，白醋，中火煮二十分钟

2、煮好后捞出过凉水冷却，等待冷却的过程中在碗中加入姜蒜，小米辣，泡椒和泡椒水

3、再放入适量的凉白开，盐，白糖，花椒，白醋，放入控干水分的鸡爪，封好浸泡一天半的时间，即可开吃啦