1、促进消化吸收刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲
3、大葱姜片熬成汤汁饮用，祛寒散热、治疗作风感冒的作用
5、豆豉具有解表除烦、祛寒、解毒的功效，两者同食，发汗解表，祛寒杀菌，辅助治疗风寒感冒
