1、原材料准备
2、全部切丁，土豆切好后用水泡起
3、土豆比较难熟，随意我经常先把它煮起，等到其他材料炒完可以直接放在一起，比较省时间
4、4勺咖喱粉放在一个不怕烫的瓷碗里面
5、锅底多放些油，烧热，冒青烟后倒出2/3，浇在咖喱粉上，另1/3备用。咖喱和油搅拌均匀备用。
6、油锅烧热，先下洋葱，爆香。
7、鸡肉下锅，炒半熟时加入生抽（1勺左右，自行掌握）继续炒。
8、下入胡萝卜和苹果继续炒，至苹果开始变软，加入适量白胡椒粉和糖提味。
9、倒入搅拌好的咖喱油，继续翻炒
10、加入煮好的土豆，炒至各种材料都均匀沾有咖喱
11、放入盐，加些热水炖一会，喜欢比较稠一些的可加入水淀粉勾芡。
12、出锅，浇在米饭上就可以开始享用啦～
