猪肚和什么炖煮最养胃

1、猪肚用盐洗净，切成两指宽的段备用

2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，米酒，用手抓匀再加入清水

3、汤烧开后，大火改小火继续焖煮

4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅