用手抚摸瓜皮，瓜皮滑而硬是好瓜，瓜皮粘或软为次瓜。
成熟度越高的瓜，重量越轻，同样大小的西瓜，轻者为好。
用手指轻弹，发出“咚咚”的清脆声为熟瓜，发出“突突”声为成熟度较高的瓜，发出“噗噗”声是过熟的瓜，发出“哒哒”声为生瓜。