猪肉韭菜鸡蛋饺子的做法

1、摘洗韭菜，韭菜最好选土韭菜（洋韭菜就是叶子很宽大那种水多不行），洗净晾干（秘诀1）。肉质一定要选新鲜，打成肉馅，取三个鸡蛋打进去，加入生抽老抽耗油葱姜食用油和麻油，搅拌均匀静置

3、馅料成功。

5、按照我这样做的馅儿，包到最后一个都没出水。完美。